Boganmeldelse: ”Easy japansk kogebog” er udarbejdet af Emi Kazuko, om hvem der ikke gives yderligere introduktion til i bogen. Jeg har dog ved hjælp af min gode ven Google fundet frem til, at der er tale om en japansk født freelance forfatterinde og journalist, der i dag er bosiddende i London, England. Hun har efterhånden udgivet 7 kogebøger om japansk mad, så der er ikke tale om et helt ubeskrevet blad.
