Rulle med spicy tun
Beskrivelse
Denne rulle er (endnu) en af mine personlige favoritter. Generelt har jeg en forkærlighed for sushi med tun, men i dette tilfælde får tunen lige et ekstra pift pga. tilføjelsen af et skud shichimi togarashi. Shichimi togarashi er en japansk krydderiblanding bestående af 7 forskellige krydderier. Blandingen kan købes hos de fleste asiater købmænd samt i velassorterede supermarkeder.
Ingredienser
| 3 | dl | Sushi ris |
| 1 | spsk | Hvide sesamfrø |
| 4 | stk | Noritang |
| 200 | g | Rå tun |
| 1 | spsk | Mayonnaise |
| 1⁄2 | tsk | Shichimi togarashi |
| Til | |
|---|---|
| Tilberedningstid | 1 time |
| Opskriftskategorier | Makiruller |
Fremgangsmåde
1. Hak tunen og bland den med mayo og shichimi togarashi
2. Læg en plade nori på en bambusmåtte og fordel sushiris på tangpladen.
3. Spred sesamfrø på sushirisen
4. Placer tunblandingen på langs på risen.
5. Rul bambusmåtten og form sushirullen som en cylinder.
6. Skær rullen i mundrette bider.
Kommentarer
1 kommentar indsendtSmager lækkert med lidt agurk i, og forårsløg :-) giver lidt bid til den bløde tun.